近日，“歐爾杯”第六屆全國食品專業(yè)工程實踐訓練綜合能力競賽總決賽在華南理工大學舉行。賽事由教育部食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會指導，中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，華南理工大學食品科學與工程學院承辦，來自全國45所高校的200余名師生參加決賽。
本項比賽為食品專業(yè)工程實踐領域的全國性特色賽事。總決賽于8月21日開幕，競技內(nèi)容涉及理論賽項、食品工程類仿真操作、食品工程原理類設備實驗操作等，重點考察學生的觀察、思維和動手能力。經(jīng)過兩天的激烈角逐，包括華南理工大學在內(nèi)的5所高校代表隊獲特等獎，14所高校代表隊獲一等獎。
總決賽開幕式現(xiàn)場
華南理工大學副校長李正、教育部食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會秘書長夏文水、中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅等出席總決賽開幕式并致辭。
李正對各位嘉賓和參賽選手的到來表示歡迎。他表示，華南理工大學著力推進產(chǎn)教融合、科教融匯，將創(chuàng)新資源優(yōu)勢有效轉(zhuǎn)化為育人優(yōu)勢，已累計培養(yǎng)各類學生60余萬人；超過200名校友在大灣區(qū)掌舵上市公司、大型企業(yè)；還涌現(xiàn)出一批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)新生代，先后有7位校友入選福布斯30歲以下精英榜單，學校人才培養(yǎng)“金字招牌”越擦越亮。
夏文水對學校承辦賽事致以衷心感謝。他表示，食品產(chǎn)業(yè)是關系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)之一，當前我國食品行業(yè)人才短缺的矛盾較為突出，破解復雜工程問題的能力亟待提高。強化實踐教學和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，支持學生參加各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽，是深化教育綜合改革、向產(chǎn)業(yè)輸出優(yōu)秀人才的關鍵一步。
徐堅表示，中國食品工業(yè)協(xié)會將發(fā)揮產(chǎn)業(yè)資源聚集效應，集中更多優(yōu)質(zhì)業(yè)界力量，形成產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源匯聚和共享體系，為共同體成員單位和鄉(xiāng)村振興事業(yè)提供產(chǎn)教融合、協(xié)同創(chuàng)新、人才儲備等方面的支撐；通過研討會、競賽等多種形式深化產(chǎn)教融合，加強校企合作，培養(yǎng)適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)人才，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
食品科學與工程學院蒲洪彬等教師指導的參賽隊伍獲得特等獎
為交流人才培養(yǎng)創(chuàng)新思路和舉措，總決賽期間同時舉辦了“三創(chuàng)型”人才培養(yǎng)研討會。來自浙江大學、華南理工大學等高校以及企業(yè)的專家匯聚一堂，就工程認證背景下的課程體系建設、學生國際競爭力養(yǎng)成、數(shù)字化資源、人工智能賦能等課題進行了研討交流。
據(jù)悉，“歐爾杯”全國食品專業(yè)工程實踐訓練綜合能力競賽創(chuàng)立于2018年。第六屆大賽于今年6月中旬開賽，歷經(jīng)初賽、區(qū)賽、全國總決賽，總計吸引國內(nèi)123所高校的近千名師生參加，規(guī)模再創(chuàng)賽事歷史新高。
