【編者按】2017年，廣州市以養(yǎng)老“大配餐”為重點(diǎn)的社區(qū)居家養(yǎng)老創(chuàng)新改革試點(diǎn)啟動(dòng)。華南理工大學(xué)第一時(shí)間主動(dòng)對(duì)接五山街道民政部門(mén)，根據(jù)學(xué)校黨委要求，黨委辦公室、后勤處、離退休工作處、校工會(huì)多次與五山街道民政部門(mén)商議在華工社區(qū)開(kāi)展“大配餐”工作的具體方案。一年多來(lái)，學(xué)校以務(wù)實(shí)高效的實(shí)際行動(dòng)，通過(guò)長(zhǎng)者午餐窗口真誠(chéng)服務(wù)片區(qū)長(zhǎng)者，真正成為敬老愛(ài)老傳統(tǒng)美德的教育“窗口”和實(shí)踐“基地”。
到了午餐時(shí)間，約上三五老友到飯?zhí)眠叧赃吜?，或者打包帶回家中品嘗，繁雜的家務(wù)壓力頓時(shí)減輕許多……一年多來(lái)，學(xué)校推出的長(zhǎng)者午餐已經(jīng)成為離退休教職工們的“幸福午餐”“便利午餐”，愛(ài)老敬老的傳統(tǒng)美德和校園風(fēng)氣也隨之在大美華園發(fā)揚(yáng)傳承。從容的晚年生活，讓離退休教工切實(shí)感受著學(xué)校的關(guān)懷，也更堅(jiān)定了要為學(xué)校的發(fā)展建設(shè)貢獻(xiàn)余熱的信心。
登記老年人信息，做好前期準(zhǔn)備工作
精心籌備 注重每個(gè)細(xì)節(jié)
服務(wù)老同志，不僅要主動(dòng)、積極，工作上還要注重技巧和細(xì)節(jié)。比如配餐服務(wù)點(diǎn)的設(shè)置，要考慮讓老同志們可以就近就餐，且不能有太多臺(tái)階。同時(shí)，就餐點(diǎn)也是老同志們的交流場(chǎng)所，環(huán)境還要兼顧安靜舒適。
綜合考慮多個(gè)因素，學(xué)校最終確定了四個(gè)服務(wù)點(diǎn)：其中三個(gè)為五山校區(qū)飯?zhí)玫囊粯?，由學(xué)校后勤處飲食服務(wù)中心提供服務(wù)；另外一個(gè)位于東區(qū)地?cái)S球場(chǎng)，由五山街道遴選的社會(huì)餐飲企業(yè)提供服務(wù)。
專(zhuān)門(mén)為老年人配置了合適的設(shè)備
方案確定后，學(xué)校后勤處緊鑼密鼓推進(jìn)工作，購(gòu)置了相關(guān)設(shè)備，安排了專(zhuān)窗人員。維修管理科、飲食服務(wù)中心齊上陣，做好配餐點(diǎn)的改造工作，還根據(jù)老年人膳食特點(diǎn)做好供餐計(jì)劃。
2017年10月8日，經(jīng)過(guò)精心準(zhǔn)備，位于東區(qū)飯?zhí)煤臀鲄^(qū)飯?zhí)玫拈L(zhǎng)者午餐窗口最先投入服務(wù)，老同志們紛紛前來(lái)體驗(yàn)。
長(zhǎng)者午餐豐盛可口
相較于以套餐形式選餐的廣州市普通配餐點(diǎn)，華南理工大學(xué)長(zhǎng)者午餐窗口利用學(xué)校的資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行了合理的“功能升級(jí)”——菜式豐富，可自由搭配，分量選擇也更加靈活。飯量小的老人消費(fèi)五六元即可享受一頓美味的飯菜，去掉政府補(bǔ)貼，自己僅需支付很少的費(fèi)用。
長(zhǎng)者午餐窗口還按照老年人的健康需求，出品做到少油、低鹽、低糖、清淡。
在支付操作上，窗口采用了由校辦企業(yè)研發(fā)的“幸福e區(qū)”智慧配餐系統(tǒng)，只需要把自己的長(zhǎng)者就餐卡或手機(jī)輕輕一刷即可付款，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)政府補(bǔ)貼的金額數(shù)自動(dòng)減免相應(yīng)的金額，簡(jiǎn)單明了。
華工長(zhǎng)者午餐窗口大受歡迎
改進(jìn)服務(wù) 提升質(zhì)量永遠(yuǎn)在路上
長(zhǎng)者午餐窗口開(kāi)放后，學(xué)校密切關(guān)注窗口的運(yùn)行情況。校領(lǐng)導(dǎo)也多次來(lái)到窗口，檢查飯菜質(zhì)量、飯?zhí)眯l(wèi)生、硬件設(shè)施，提出改進(jìn)意見(jiàn)。
運(yùn)行一段時(shí)間后，工作人員發(fā)覺(jué)就餐老人數(shù)量不斷增多，就餐高峰與師生下課就餐高峰重疊，便及時(shí)將開(kāi)餐時(shí)間提前半個(gè)小時(shí)，引導(dǎo)老人們錯(cuò)峰就餐，效果明顯。
而隨著華工食堂長(zhǎng)者午餐窗口的口碑影響力擴(kuò)大，不少周邊社區(qū)的老人也紛紛前來(lái)，導(dǎo)致高峰時(shí)期排隊(duì)時(shí)間大大增加，很多老人體力不支，就餐體驗(yàn)下滑。
按照政府相關(guān)政策的設(shè)定，本區(qū)域內(nèi)老人持卡可以在任一配餐點(diǎn)就餐，但華工社區(qū)符合優(yōu)惠政策的老人超過(guò)3000人，居五山街道之首，學(xué)校食堂的定位也是優(yōu)先服務(wù)校內(nèi)師生。后勤處與五山街道反復(fù)溝通，爭(zhēng)取到了相關(guān)部門(mén)的充分理解和支持，將窗口設(shè)為僅面向華工社區(qū)服務(wù)。
工作人員現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助老人點(diǎn)餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題
經(jīng)飲食服務(wù)中心、華工居委、技術(shù)部門(mén)聯(lián)動(dòng)配合，華工社區(qū)老人的身份在大配餐數(shù)據(jù)系統(tǒng)中被逐一標(biāo)識(shí)和授權(quán)。這樣，就只有華工社區(qū)老人的就餐卡才能在華工食堂的窗口刷卡消費(fèi)。
經(jīng)過(guò)一周的提前公示，2017年12月8日，食堂長(zhǎng)者午餐窗口正式調(diào)整了服務(wù)范圍。剛開(kāi)始的時(shí)候，仍有一些其他社區(qū)的老人難以理解此項(xiàng)制度，后勤處飲食服務(wù)中心便安排了工作人員現(xiàn)場(chǎng)解釋和疏導(dǎo)，五山街道民政部門(mén)和社區(qū)家綜服務(wù)中心也對(duì)登門(mén)“告狀”的老人們進(jìn)行耐心的解釋和勸慰，共同做好老人家的工作。一周后，隊(duì)伍的長(zhǎng)度降了下來(lái)，大家懸著的心也放了下來(lái)。
窗口秩序井然
潤(rùn)物無(wú)聲 敬老美德傳華園
2017年11月，北區(qū)一食堂的長(zhǎng)者午餐窗口開(kāi)始服務(wù)，東區(qū)地?cái)S球場(chǎng)服務(wù)點(diǎn)改造完成，也投入使用。12月底，為豐富長(zhǎng)者午餐窗口的品種，學(xué)校開(kāi)放了東西區(qū)食堂風(fēng)味窗口，提供餃子、面食、糖水等多種食物供老人們選擇。80多歲的生物科學(xué)與工程學(xué)院退休教授鄧?yán)蠋熓谴翱诘摹俺？汀?，他告訴記者，長(zhǎng)者午餐窗口開(kāi)放準(zhǔn)時(shí)，菜的味道、溫度都很適合，就餐體驗(yàn)讓他非常滿(mǎn)意?！氨绕鹜饷娴牟宛^衛(wèi)生條件更好，比社區(qū)其他長(zhǎng)者午餐窗口價(jià)格更低”，原科技事業(yè)總廠的鄭老師這樣評(píng)價(jià)。
“幸福午餐”
及至目前，已有約2000多位長(zhǎng)者在華工居委登記辦卡，享受長(zhǎng)者配餐服務(wù)，飯?zhí)瞄L(zhǎng)者午餐窗口累計(jì)就餐人數(shù)日均達(dá)到了2500人次。良好的運(yùn)行情況得到了廣州市、天河區(qū)相關(guān)政府部門(mén)的肯定和社會(huì)的認(rèn)可，更得到了華園離退休教職工和學(xué)校師生的認(rèn)同。
小小的窗口如春雨潤(rùn)物，也影響著華園的年輕學(xué)子。記者看到，在就餐高峰期間學(xué)生們會(huì)讓老人家先行、給老人家留位。“這些老人都是我們的老教師、老前輩，讓他們先吃飯，是我們應(yīng)該做的”，正在排隊(duì)的李同學(xué)說(shuō)。
黨的十九大指出，要堅(jiān)持在發(fā)展中保障和改善民生，要在“老有所養(yǎng)”等工作上不斷取得新進(jìn)展。華南理工大學(xué)也多次在學(xué)校工作會(huì)議上提出，要站在民心工程、安心工程的高度，持續(xù)加強(qiáng)民生建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)離退休人員工作。長(zhǎng)者午餐窗口這個(gè)敬老愛(ài)老傳統(tǒng)美德的教育“窗口”和實(shí)踐“基地”，正是華南理工大學(xué)民生工作的一個(gè)“縮影”。
《新視點(diǎn)》第51期
文 字：后勤處 鄒璐蔚 林思儀 盧慶雷
圖 片：通訊員 張茵 后勤處 鄒璐蔚
編 審：張 征 周 玉
總策劃：張鍋紅
